|
Món rươi hấp giúp giữ được nguyên vị rươi thơm ngon, giữ được đầy đủ chất dinh dưỡng, chất đạm vốn có mà không lo có mùi cháy, khét. Giá bán lẻ tại Sài Gòn chỉ 490.000 đồng/ 1kg, giá sỉ tốt hơn. Liên hệ: 0913982107 --- Website: ruoibac.com  |
Ngoài làm chả rươi, bạn
cũng có thể đem hấp rươi để miếng chả rươi khỏi bị vỡ.
Cách chế biến y như cách
làm chả rươi.
- Rươi rửa sạch với nước
lạnh, cho vào chế biến ngay. Hành lá, rau mùi thái nhỏ, vỏ quýt thái chỉ. Nếu
có lá gừng các bạn cũng băm nhỏ, cho vào chả rươi để tăng thêm hương vị.
- Dùng đũa đánh rươi cùng với
vỏ quýt. Tuy nhiên, không nên đánh rươi nhuyễn quá, khi ăn sẽ mất đi cảm giác
bùi, ngậy khi thỉnh thoảng nhai phải miếng rươi vẫn còn nguyên con.
- Cho hành, rau mùi, thịt xay, trứng gà, hạt nêm, hạt tiêu vào đánh đều cùng rươi (có thể thêm chút ớt băm để tạo vị chứ đừng cho cay quá). Nếu cảm thấy hỗn hợp hơi đặc thì các bạn dùng thêm 1 quả trứng nhé.
Với chả rươi hấp, khi chiên vẫn giữ được vị mềm ngọt, quá trình chiên cũng nhanh và dễ dàng hơn.
Hãy liên hệ với ruoibac.com – Hotline: 0913982107
Địa chỉ: Khu dân cư Hồng
Long, phường Hiệp Bình Phước, Thủ Đức, TP HCM
Giao hàng tận nhà 24/7.
